ボージョレなのに上質なブルゴーニュワインの味わいを持つと評される、華やかで繊細、かつ奥深い味わいのワイン。作り手はボージョレの自然派の代表格のひとりで、「誰にも真似できない秘法を持つ」と批評家にも絶賛されています。
100％オーガニックのぶどうを、その土地の自然酵母で発酵させ、酸化防止剤もごく微量しか添加しません。あふれんばかりの果実味をもった自然派ヌーヴォーです。